• Viagem Sem Escalas

No Gurumê, no Rio

Atualizado: Out 9


O Viagem Sem Escalas ama um boa culinária. Por isso, fomos até o badalado japonês Gurumê, que, além de ter presença no Fashion Mall e Shopping Tijuca, acaba de abrir no Rio Design Barra. Amamos os hits Hot Roll Gurumê (8 rolls de salmão empanados em flocos de cereal e cobertos de salmão batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e um leve toque de azeite trufado – R$33) o mais vendido da casa, o Ceviche de Vieiras (fatias de vieira ao “leche de tigre” – R$35), o Salmão Guacamole (cubos de salmão fresco marinados ao molho shoyo, cobertos com guacamole, e palitinhos crocantes do nosso pão Ban no azeite de ervas – R$27) e a Pipoca de Camarão (cubinhos de camarão tempurá com molho spicy – R$25), nas entradinhas; Nigiris de atum com foie gras (dupla de nigiris de atum com foie gras e maçã verde caramelizada – R$29), Itamae Nigiri (5 sushis escolhidos pelo chef – R$45) e o Atum Burrata (5 cubos altos de lombo de atum cobertos por queijo burrata, molho pesto, farofinha crocante de pão e um toque de queijo parmiggiano reggiano – R$34).

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