Onde comer em Lisboa: Pap’Açôrda no Time Out

Hoje é dia de conhecer um dos restaurantes mais tradicionais de Lisboa, o Pap’Açôrda.

A casa está localizada no Time Out Lisboa, uma das principais áreas gastronômicas da capital de Portugal.

Com salão amplo, o Pap’Açôrda é comandado pela chef Manuela Brandão que une a tradição da culinária portuguesa à sofisticação cosmopolita.

Então, vamos de clássicos renovados?

Começamos com um único patê de santola, uma espécie de caranguejo. Tempero e consistência na medida ideal.

O menu é recheado de ícones da gastronomia portuguesa. Destaque para os  Peixinhos da Horta. Traduzindo: feijão verde empanado acompanhado de uma maionese caseira super delicada. Era o  prato favorito da cantora Amália Rodrigues e está no top do nosso ranking também.

Experimentamos e nos deliciamos com o bacalhau à Brás, com batata, cebola, salsa e ovo.  Impossível não amar.

E agora chegou a hora de conhecer o prato que dá nome ao restaurante:  A

Açôrda - um purê de pão alentejano com alho, coentro e azeite recheado com camarão. Imperdível.

De sobremesa, um dos hits da casa: o único e emblemático mousse de chocolate belga com nata, servido diretamente na mesa.