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A pizza do Zero Zero, em Lisboa

Atualizado: Out 9


Hoje é dia de pizza e vinho. Sim, a combinação tem tudo a ver no badalado Zero Zero, em Lisboa.

O restaurante, que é um sucesso na capital portuguesa, fica no agitado bairro de Príncipe Real e é ótima opção para curtir um jantar descolado e cool.

Na casa, os comensais podem até escolher os ingredientes que querem usar na sua própria refeição, já na entrada do restaurante. Olha que bacana: há uma espécie de minimercadinho. O Viagem Sem Escalas adorou!

Em seu interior, há vários ambientes, como um belo jardim em seus fundos, rodeado de mesas. Os comensais podem ainda ver os pizzaiolos preparem a própria massa em um belo forno vintage de lenha. A massa da pizza é preparada através de um método ancestral com pré-fermentação a temperatura controlada e uma fermentação de dois dias. O resultado é uma massa fina e crocante.

De entrada, optamos por uma burrata com prosciutto di Parma com azeite de manjericão. Leve e encantador.

Entre as duas dezenas de pizzas, escolhemos a "Di Graziano", com tomate, mozzarella fiordilatte, ventricina calabrese picante, queijo taleggio e cebola roxa. É uma combinação incrível.

De sobremesa, não faltam deliciosas opções. Escolhemos um mil folhas com caramelo salgado e um mousse de gianduia.

Como chegar: Rua da Escola Politécnica 32 Mais informações no site da casa www.pizzeriazerozero.pt

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