Onde comer bem em Maiorca: Pomelia, uma experiência gastronômica inesquecível

A ilha de Maiorca, na Espanha, vai muito além de suas praias paradisíacas e paisagens exuberantes. Para os amantes da boa mesa, o Restaurante Pomelia, localizado no centro histórico de Palma de Maiorca, é uma verdadeira joia da gastronomia mediterrânea. Sob o comando do talentoso chef Salvatore Cetino, o Pomelia traz à mesa a essência da culinária siciliana, combinando tradição, inovação e muita sofisticação.

Com uma proposta que une culinária mediterrânea contemporânea, ingredientes frescos do mar e um ambiente elegante e intimista, o restaurante Pomelia se tornou parada obrigatória para quem busca onde comer bem em Maiorca com requinte e sofisticação.

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O blog Viagem Sem Escalas experimentou essa jornada gastronômica única e se rendeu à elegância, emoção e criatividade que permeiam cada prato do restaurante, que funciona como uma verdadeira homenagem às raízes e memórias do chef.

Uma imersão na Sicília em cada detalhe

Inspirado nas vilas sicilianas, o Pomelia apresenta uma releitura contemporânea dos clássicos mediterrâneos, onde cada prato conta uma história. A atmosfera intimista e sofisticada do restaurante cria o cenário perfeito para uma experiência gastronômica que vai além do paladar, envolvendo todos os sentidos.

Pratos que encantam pela textura, sabor e poesia

Entre as criações do menu, destaca-se a tallatela de lula servida sobre creme de beterraba, burrata e crocante de coco — uma combinação hipnotizante de cores e texturas.

Os camarões gratinados com maionese de wasabi e manga, acompanhados por creme de ervilhas e groselha preta, trazem uma explosão de sabores complexos e equilibrados.

A emoção no sabor do atum

O atum, servido em sua parte mais nobre, a ventresca, é preparado para manter toda sua suculência e sabor. Composto ainda por cebolas agridoce ao estilo siciliano, o prato emociona pela união entre rusticidade e refinamento.

A culinária mediterrânea aqui ganha novos contornos, com referências que vão da costa espanhola à tradição italiana, sempre com produtos frescos e sazonais, vindos diretamente dos mercados locais de Maiorca.

A sobremesa como homenagem afetiva

A sobremesa é um espetáculo à parte: servida em uma caixa de costura, homenagem à avó do chef, reúne doces delicados como gominhas de abacaxi, trufas de coco e avelã, merengue com chocolate ao leite e um criativo cannoli siciliano feito com massa de rigatoni polvilhada com açúcar e recheada com creme de ricota — uma doce celebração da infância e da memória afetiva.

O serviço no Pomelia é outro diferencial. A equipe é treinada para proporcionar uma experiência completa, com sugestões de harmonização de vinhos selecionados entre rótulos locais e internacionais, focados no terroir mediterrâneo. O cuidado com os detalhes transforma o jantar em um verdadeiro ritual gastronômico.

Alta gastronomia em Palma de Mallorca: por que visitar o Pomelia Sea Lab?

Se você está procurando restaurantes de luxo em Palma de Mallorca, com pratos autorais, ingredientes locais, atmosfera elegante e uma verdadeira celebração da cozinha mediterrânea, o Pomelia é uma escolha certeira.

É a opção ideal para quem deseja unir viagem à Espanha, prazer gastronômico e um toque de exclusividade. Um endereço imperdível para quem valoriza a arte de comer bem e quer explorar o melhor da gastronomia em Maiorca com autenticidade e sofisticação.