O Viagem Sem Escalas preparou um roteiro incrível de onde comer e curtir a Páscoa em São Paulo. Não faltam opções para comemorar o feriado: bacalhau português, massa italiana, um autêntico japonês ou até mesmo um brunch incrível. Não faltam opções na capital paulista.
Então, anote as dicas!
Bacalhau, Vinho & Cia
Para o feriado de Páscoa, de 14 a 17 de abril, o restaurante português Bacalhau, Vinho & Cia, que tem entre suas especialidades o bacalhau, traz uma seleção de pratos, escolhidos a dedo, que incluem bacalhoadas, bacalhau em postas e camarões, em diversos tamanhos, para atender desde um casal até grupos de 5 pessoas. É uma boa pedida para quem pretende receber amigos e familiares em casa e as encomendas já podem ser feitas.
Os pratos também podem apreciados em seus dois endereços na capital paulistana: na Barra Fundo ou no Itaim Bibi. As sugestões são incríveis. A dica são as bacalhoadas. Tem de vários tipos: à dorê, feita com filé de bacalhau à dorê, brócolis, batatas cozidas, azeitona portuguesas e alho frito, e a Gomes de Sá, com bacalhau em lascas, alho picado, cebolas, pimentões, azeite, molho de tomate, leite de coco, coentro, azeitonas portuguesas e pimenta dedo-de-moça., gratinado ao forno. O clássico com natas: bacalhau em nacos, em cama de batatas coradas, cobertos por molho de creme de leite fresco, catupiry e parmesão. Preços a partir de R$ 255,00.
Tem ainda bacalhau em postas, nas versões grelhado à moda da casa. É uma posta Inteira pré-frita em azeite de oliva e grelhada. Acompanha batatas coradas e brócolis com alho torrado, e refogado de cebola e pimentão vermelho no azeite. Outra opção é à portuguesa, que é uma posta inteira cozida, batatas, brócolis, cebola, azeitonas portuguesas, ovos e alho, tudo cozido ao natural para temperar a gosto. Tem ainda posta ao forno; à espanhola, ao murro e à Zé Pallas. Preços a partir de R$ 289.
Tem ainda camarão à paulista, à dorê e à grega. O preço é partir de R$ 179. A casa oferece ainda indicações de vinhos para harmonizar com os pratos. Para a data, as reservas e encomendas podem ser feitas pelos telefones 11.3666-0381 e 11. 3826 7634 (Barra Funda) ou (11) 3071-4077 (Itaim).
By Koji na Páscoa
O restaurante japonês By Koji também apresenta um menu especial, assinado pelo chef Koji Yokomizo, para os dias 15, 16 e 17 de abril. O menu inclui sushis servidos em duplas, como de Vieiras - de sabor e aroma inimitável e finalizado com cebolinha, Buri - de carne macia e marcante no paladar, mais conhecido como Olho de Boi, Aburi Shake - salmão maçaricado, levemente dourado por cima, suculento por dentro e com raspas de limão. Carapau – com sua leveza e intensidade; Robalo - marinado com molho de limão yuzu e servido com shissô, os clássicos Atum e Pargo, e um hossomaki Spicy Tuna. Para a sobremesa, duas Choux Cream no sabor de chocolate. Serve duas pessoas e custa R$ 260,00. A casa fica no Morumbi, na Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 Portão 4. Dúvidas pelo WhatsApp 11. 93034-5454
Foglia Forneria Artigianale
Que tal unir pizza e chocolate? O chef Franco Ravioli aposta na pizza de chocolate no Foglia Forneria Artigianale. No menu especial, ele escolheu uma combinação de cioccolato e M&M, feita com fondue de chocolate meio amargo, sorvete de baunilha e salpicada do confeito M&M.
A novidade será servida somente no jantar, nos três dias da Semana Santa – sexta, sábado e domingo (15, 16 e 17 de abril). Preço: R$ 59,39 e serve duas pessoas. O Foglia fica na Rua Domingos Fernandes 548. Telefone: (11) 3846.9695.
Santo Grão
No Santo Grão tem bacalhau Gadus Morhua, do chef Fabio Vieira, durante toda a semana santa.
Se existem datas para celebrar o bacalhau, vale dizer que todo dia é bom para saborear o nobre pescado. Mas é na Sexta Santa e no Domingo de Páscoa que pratos preparados com ele ganham muitos holofotes.
Fabio Vieira, chef do Santo Grão, não foge desta regra de ouro e cria prato especial para a Páscoa com a variedade Gadus Morhua. O bacalhau é servido em pétalas, com Picada Catalã, à base de salsinha e nozes torradas, e acompanha musseline de batata com manteiga de bacalhau e grãos de bico crocantes. Preço: R$ 115,00.
O prato será servido nas unidades do Santo Grão nos Jardins e Itaim durante toda a semana santa, de 11 a 17 de abril. (Consulte disponibilidade em outras casas do grupo).
Terraço Itália
Terraço Itália prepara um almoço à moda italiana. O chef Pasquale Mancini reúne novas receitas para celebrar a Páscoa em família nos salões do tradicional Terraço Itália, no domingo de Páscoa das 12h às 16h. O menu, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 285,00 por pessoa. É imperdível
De entrada, uma salada de frutos do mar ao perfume cítrico, Terrine de cabra com aspargos e nozes ou Vitelo tonné com rúcula selvática. No prato principal, Mezzaluna de burrata com molho de tomate fresco, Bacalhau com nata e batata rústica e espinafre sautée, ou Medalhão com funghi porcini e risoto de açafrão. Na sobremesa, uma coocada cremosa, Semifreddo de chocolate e Gelato de natas e amarena.
O Terraço Itália fica na Av. Ipiranga 344 - 41° andar, no Centro, em São Paulo. As reservas podem ser feitas pelo telefone: (11) 2189-2929.