Quem decide conhecer o Centro do Rio de Janeiro sempre se depara com museus e prédios históricos. Mas anote aí essa dica para uma pausa na hora do almoço. A dica do Viagem Sem Escalas é o Demi-Glace, um restaurante super charmoso que há 15 anos mantém a qualidade e frescor de seu cardápio no Centro da cidade. Em maio, a casa abriu a sua temporada de risotos. Entre as opções da casa estão o Veggie, com cenoura, abobrinha, ervilha, pimentões coloridos e alho-poró crocante (R$ 49,00); O Risoto Negro de camarão, com alho-poró crocante e e parmesão (R$ 58,00); o de Moqueca com pimenta biquinho (R$ 56,00); sem falar na opção com cogumelos e lascas de fraldinha em sal de ervas. Este último leva shitake, shimeji e cogumelo Paris (R$ 53,00). É Imperdível! A Demi-Glace fica na Rua México 168 e na Rua Lavradio 100.