Domingo é dia de churrasco. A dica de hoje do Viagem Sem Escalas é apreciar o bife de tira, um dos cortes argentinos mais valorizados pelos apaixonados por um bom churrasco. Seu consumo entre os brasileiros é recente, por isso não é fácil encontrá-lo no comércio convencional de carnes, apenas em casas especializadas em cortes especiais, como o Giuseppe Grill Leblon, que tem à frente o restaurateur Marcelo Torres, que acaba de lançar o corte na casa (R$ 88,00), que vem à mesa com acompanhamentos como o Arroz maluco; Batata assada com casca; Faroda de ovos; Polenta à moda do chef, entre outras maravilhas.