• Viagem Sem Escalas

Seis dicas de onde comer em Buzios no Rio de Janeiro



O balneário de Búzios, no Rio de Janeiro, chega em 2022 com gastronomia renovada e opções para todos os gostos. É hora de aguçar os sentidos!



O eixo Orla Bardot-Rua das Pedras concentra o maior número de restaurantes de Búzios e é o ponto do balneário que mais reúne turistas. Na Praia Brava, um beach club para passar o dia.



Mas se a ideia é privacidade, o ideal é ir desfrutar as novidades de Geribá. E, claro, não deixe de visitar a cada vez mais badalada Porto da Barra.


1- Sushi Geribá

🏖Em Geribá, em Búzios, não poderia faltar no roteiro do @viagemsemescalas o delicioso @sushigeriba que está completando um ano de operação neste mês de dezembro 🥢O Sushi Geribá é comandado pelo chef @cheftiagobritto e está na rua principal atrás da praia de Geribá, bem pertinho do @fishbonebuzios 🏝 O menu é cheio de opções. Então, se prepare para esse tsunami de delícias:

🍣 Carpacio de salmão 💫Sushi de salmão trufado com flor de sal 🍤Bolinho de costela e bolinho de bobó de camarão 🐠Ceviche de dourado de Búzios 🌊Costelinha de salmão do chef 🍣 Sushi sweet com demerara



🥚Gunkan de codorna trufada, Gunkan de Haddock eGunkan de batidinha de salmão. Tem ainda o Gunkan com gema de codorna flambada com salsa trufada e flor de sal. Na dúvida, peça todos.

🐖Guioza, bolinhos chineses comumente consumidos na China e em outras partes do Leste Asiático, de porco

🐟Agora, é hora de iguaria. Que tal um Toro, que é o filé-mignon do atum? Provamos e amamos

🌴O Huramaki com camarão frito por dentro coberto com salmão flamabado, cream cheese e crispy de alho poró e teriaki E mais: Tubarão sushi de camarão 🤣


🌍A visita também é oportunidade para conhecer sobremesas típicas como o Brigadeiro japonês com gergelim o Cheesecake desconstruido com doce de leite e frutas vermelhas #sushigeriba #buziosrj #gastronomia #food #viagemsemescalas #sushilovers #cozinhaoriental


2 - Chez Françoise



Alguém com vontade de se deliciar com as elegantes criações do restaurante Chez Françoise, do hotel boutique Le Relais La Borie, no coração de Geribá, em Búzios?


O restaurante oferece uma gastronomia franco-brasileira tradicional e inovadora para garantir uma experiência gourmet memorável. E de frente para o mar!


O chef Paulo Cezar Cordeiro se inspirou nos sabores regionais e reinterpretou as receitas de chefs franceses estrelados do Guia Michelin. E o resultado não poderia ser melhor!


A casa está aberta não só aos hóspedes mas ao público sob reserva, diariamente. É hora de aguçar os sentidos! Vamos?


De entrada, uma deliciosa Lula à moda do chef com azeite de manjericão e salada verde


De prato principal, a dica é mergulhar nos frutos do mar. Camarão ao curry picante com maçã e arroz de açafrão é um mix de sentimentos bons


Ou, então, sonhe com a Cauda de lagosta grelhada com manteiga de limão, alcaparras e arroz de açafrão


De sobremesa, experimente a Tarte Tatin caramelizada servida quente com sorvete de baunilha. Essa torta de maçã é uma receita da família fundadora do hotel


🌴 Fundado em 1986, o @hotel_laborie prova que é a união perfeita da elegância francesa com o estilo descolado do balneário mais charmoso do Rio


#momentolaborie #hotellaborie #viagemsemescalas #beach #piscina #pool #lifestyle #luxo #hotelboutique #france #geriba #buzios #visitbuzios #style


3- Zuza



🐠 E é explosão de sabores que vocês querem? Então a dica é conhecer o restaurante @zuzabuzios no @portodabarrabuzios O restaurante é um dos pioneiros do Porto da Barra. Chegou por aqui em 2007 e em 2019 mudou para um espaço maior na nova área do centro gastronômico A casa é comandada pelo chef Christopher Zuza Cabicieri e tem como especialidade frutos do mar e risoto 🌶 🐟 Que tal começar pelo incrível pastel de siri da Bahia com a incribel pimenta feita na casa 🦞🥔Depois, não deixe de experimentar os mariscos cultivados Santa Catarina com o caldo "secreto" do chef de dar água na boca e aguçar todos os sentidos. Acompanhado  com crocantes pedacinhos de aipim . Simplesmente perfeito! 🦐🍤Prepare-se para os grandes momentos. Não deixe de apreciar o risoto de camarão com manjericão e tangerina. Que combinação, né? Maravilhosa

🐡🐟E outra dica especial é o peixe em crosta de pistache com musseline de batata baroa trufada! É ostentação pura. 🍷Para acompanhar peça o vinho branco chileno Panul 🍒🧀De sobremesa, sorvete de frutas vermelhas com harumaki "Romeu e Julieta". A casa abre de quarta-feira a sábado das 17h30 a meia noite e domingo, de 12h30 às 19h #viagemsemescalas  #gastronomia #buzios #travel #turismo #visitbuzios #Rio #balneário #zuza #portodabarrabuzios #frutosdomar #sobremesa



4 - Rocka Beach Lounge



O @viagemsemescalas sabe que paraíso em dia de sol combina com o agito exclusivo do @rocka_buzios comandado pelo super chef @gustavorinke 💫


🌞 O beach club está na Praia Brava e tem acesso exclusivo para dar um mergulho refrescante.


🌴A gastronomia do Rocka Beach Lounge & Restaurant reúne referências do mediterrâneo e sabores bem brasileiros para criar um menu cheio de representatividade




🍆 Para começar, húmus de beterraba com mini vegetais em conserva e pão pita. O picles da casa é cheio de sabor


🐙 Na entrada, uma união solar. Carpacio de polvo ao aroma de aroeira com aioli, vinagrete de aipo nabo e maçã verde.


🥚 Para acompanhar, ovo a baixa temperatura com duxelle de cogumelos, espuma de inhame e azeite de limão


🐠 Como prato principal, um peixe, Claro! Optamos pelo peixe do dia grelhado com arroz preto crocante salteado com castanhas brasileiras, mini legumes orgânicos no caldo de açafrão e suave emulsão de alho


🍅 Para uma experiência completa, que tal o Strozapretti caseiro salteado com vôngole e camarão, espinafre, botarga e compota de tomate




🍹 Não deixe de apreciar o clima com um bom drink. Então, se prepare. O Rocka tem opções autorais de tirar o fôlego. Nossa dica é o "Rocka Star", com emulsão de vodka, Aperol, maracujá, xarope simples, suco de limão e raspas de noz moscada.


💫 Outra opção incrível é o "Refresh Cumcumber", com saquê infusionado com capim limão, pepino, maçã verde e hortelã e Hard Seltzer


🍓Já nas sobremesas a dica é conhecer o hit da casa: a sopa de chocolate branco com sorbett de maracujá e caldo de maracujá. E não deixe de apreciar o bolo de manjericão com morango e suspiro!


#viagemsemescalas #rockabuzios #rockarestaurante #beachloungebrasil #praiabrava #rockabeachlounge #polvo #peixe #verão #buziosrj #chefgustavorinkevich

5- Pimenta Síria Búzios

A dica para quem gosta de um sabor especial: o @pimentasiriobuzios 🌶 É simplesmente o árabe mais antigo da cidade 🐫 O restaurante fica no coração de Búzios, na Rua Cesar Augusto São Luis, transversal à famosa Rua das Pedras 🍲O menu é um árabe legítimo. Uma dica é pedir um rodízio com todas as delícias da casa. Prepare-se! 🥩🥬 É uma combinação perfeita. Tem quibe crú servido com limão e hortelã; charutinho recheado (folhas de Repolho recheadas com arroz, carne e mix de temperos) 🇸🇾 Falafel ( bolinhos de grão de bico fritos com molho tahine) é um mais tradicional da Síria 🌾Tem também o mijadra (arroz com lentilhas e cebola frita crocante); além dos clássicos kafta de carne; esfihas, homus tahine e quibe frito 🥬 A saladinha é obrigatória: alface, rúcula, tomate, cebola, pepino, pão árabe frito e molho agridoce de romã 🌰 De sobremesa , uma opção é a Burma, um doce típico árabe recheado com creme de nozes e farinha de pistache. Há também baclava com recheios de castanhas, nozes e pistache. E um toque de mel. 💫 #pimentasiria #comidaarabe #buzios #quibe #comida #kibe #ruadaspedras #regiaodoslagos #tahine #falafel #shawarma #kebab #esfiha #babaganush #homus #viagemsemescalas 6- Casa Valenciana Búzios

🦐O @viagemsemescalas decidiu conhecer a paella mais gostos de Búzios feita pelo restaurante @casavalencianabz 🐙É mesmo um hit: paella marinera com frutos do mar! Camarão, peixe, mexilhão e lulas argentinas formam um sabor único 🌶Experimete ainda com pimenta de tucupi, feita com base de leite da mandioca. É do Amazonas. 🌴A casa tem mesas ao ar livre. É super agradável e delicioso 😋 💫O Casa Valenciana Búzios abre todos os dias, de meio dia à meia noite. Fica na Rua Germiniano José Luiz, no coração da Rua da Pedras #Buzios #gastronomia #ondecomerembuzios #buziolovers #visitbuzios #ruadaspedras #viagemsemescalas #casavalencianabz #degustabuzios #gastronomiabuzios