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  • Foto do escritorViagem Sem Escalas

O Vinho dos Mortos em Boticas no Norte de Portugal

Atualizado: 30 de jul. de 2023






ūüć∑O Norte de Portugal vai al√©m do mel, da carne barros√£ e dos enchidos. A regi√£o tem seu pr√≥prio vinho que vem ganhando fama ano ap√≥s ano.


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ūüáĶūüáĻNo cora√ß√£o de Boticas, o @VinhodosMortos retrata a hist√≥ria do pa√≠s e de uma fam√≠lia com seus aromas e sabores t√≠picos com muita tradi√ß√£o. O¬†concelho de Boticas, na serra, foi fundado em seis de novembro de 1836.





ūüć∑O vinho t√≠pico da regi√£o de Tr√°s-os-Montes nasceu na Vila de Boticas, uma vila ancestral de¬†terras do Barroso. Sua hist√≥ria remonta ao in√≠cio do s√©culo XIX, com a 2¬™ Invas√£o Francesa.



ūüĆ≤A origem √© controlada, de¬†denomina√ß√£o Regional Transmontano. Com a Invas√£o Francesa a Portugal, o povo da atual regi√£o de Boticas, com medo que lhes pegassem os seus¬†pertences de valor, escondeu o que conseguiu, incluindo o vinho, que foi enterrado no ch√£o das adegas, debaixo das pipas.





ūüćáMais tarde, quando recuperaram os seus preciosos bens, descobriram que o vinho tinha adquirido propriedades¬†inusitadas. Um vinho com¬†baixo teor alcoolico¬†e¬†algum g√°s,¬†fruto do processo de fermenta√ß√£o natural durante o per√≠odo que ficou enterrado e cuja conserva√ß√£o foi beneficiada pela temperatura constante e aus√™ncia de¬†luz.


ūüĆĺPor ter sido enterrado, o vinho recebeu o nome de Vinho dos Mortos. A tradi√ß√£o mantem-se at√© aos dias de hoje, sendo hist√≥ria viva da vila de Boticas.


Aromas


ūüáęūüá∑ūüáĶūüáĻA combina√ß√£o com as castas portuguesas (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Trincadeira) e a casta francesa (Alicante Bouschet) confere aroma¬†de frutos vermelhos com notas de baunilha.¬†Leve e fresco d√£o o tom a esse vinho de¬†car√°ter singular,¬†saboroso, alegre e excitante.¬†





‚ėÄÔłŹ√Č perfeito para os dias quentes de ver√£o e para todos os dias do ano, para os amantes¬†de um vinho suave de¬†frescor¬†pronunciado. ¬†


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