Onde comer: 'Sabores de Gabriela', o tempero Baiano no Rio

É hora de um experiência inesquecível no Rio de Janeiro! Fomos até o delicioso Sabores de Gabriela, no famoso bairro do Jardim Botânico, na Zona Sul da cidade, um lugar onde a Bahia ganha vida em cada detalhe e transforma a refeição em uma viagem sensorial.

Para celebrar essa deliciosa ponte entre o Rio de Janeiro e a Bahia, fomos recebidos no @saboresdegabriela com pastéis de camarão e uma seleção de bebidas que já anunciava o espetáculo: o mate da casa, uma caipinha de siriguela cheia de frescor e um drink sem álcool incrível, de um verde vibrante que encantava tanto no visual quanto no sabor.

Antes mesmo de mergulharmos na experiência principal, começamos com entradinhas especiais: um acarajé impecável, recheado com vatapá, caruru, camarão e uma delicada saladinha de tomate e cebola — uma explosão de sabores e texturas. Ao lado, a casquinha de siri com farofa de dendê trouxe aquele toque reconfortante e cheio de identidade. Sabores incríveis, marcantes e simplesmente deliciosos.

E teve também um daqueles pratos que conquistam no primeiro garfo: a salada de frutos do mar, com peixe, polvo, camarão e mexilhões sobre uma base de folhas frescas com molho vinagrete — leve, elegante e absolutamente apaixonante.

Nos pratos principais, fomos direto ao coração da culinária baiana: a clássica moqueca, perfumada com azeite de dendê e leite de coco, servida com arroz e farofa — um verdadeiro abraço em forma de comida. Também nos rendemos ao mignon na manteiga de garrafa, acompanhado de purê de banana da terra, farofa e vinagrete.

E como toda boa experiência gastronômica merece um final à altura: quindim com maracujá, mousse de cupuaçu com chocolate, brigadeiro com pé de moleque e uma irresistível cocada de forno com calda de abacaxi assado.

À frente dessa experiência está Isis Rangel, baiana de Canavieiras que já percorreu o mundo levando seu verdadeiro borogodó gastronômico.