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Os Gnocchis artesanais do Abbraccio no rio


Atenção que todo dia 29 é dia de apreciar um delicioso gnocchi e, quem sabe, ver a sorte bater na porta. Pensando nisso, o Abbraccio prova que essa delícia de origem italiana é tão popular e versátil, que combina com todas as ocasiões, em qualquer dia da semana, sem ter que esperar uma ocasião específica para o consumo. E, claro, vamos de novidade!


A casa usou ingredientes premium como tiras de filet mignon e camarões grelhados para marcar as novidades do menu que tem como protagonista a massa leve e caseira. A inspiração são os pratos famosos da marca, como o Filetto Marsala e Spiedino di Mare.


O Gnocchi Marsala (na foto abaixo) é feito com massa de batatas com molho de vinho Marsala, acompanhada de tiras de filet mignon, cogumelos paris salteados e prosciutto crocante.


Já o Gnocchi di Capri (na foto abaixo) tem a mesma massa de batatas, com molho de queijos perfumado de camarões grelhados e é finalizado também com prosciutto crocante.


Mais Gnocchis

Os lançamentos se juntam as outras opções tradicionais do Abbraccio, como o Gnocchi Bologonese, clássico de batata, molho bolognese, finalizado com ricota fresca (R$ 49,90), o Gnocchi Basílico, preparado com molho pesto, finalizado com nozes, manjericão e tomate-cereja fresco (R$ 39,90), e o Gnocchi com Brasato, feito de batata ao molho Alfredo, acompanhado de costela premium desossada e molho Marsala (R$ 95,00 - a opção para duas pessoas).


Mas você sabe que o Abbraccio tem um cardápio completo, né?


Por isso, não deixe de experimentar os mini hambúrgueres es de polpettone (na foto abaixo), com molho marinara, molho parmesão e baby rúcula.


Não deixe de experimentar ainda o Carbonara Bites (na foto abaixo). São bolinhos crocantes por fora e macios por dentro. São feitos com risoto de arroz arbóreo com pancetta. Acompanha molho carbonara especial.




E, para fechar, uma Panna cotta (na foto abaixo) de baunilha com calda de frutas vermelhas.