Tim Ho Wan em Oahu: A Jóia Michelin do Roteiro Gastronômico

Viagem Sem Escalas
há 4 dias
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Uma viagem de sabores de Hong Kong em Wakiki, no coração de Honolulu

Localizado no elegante Royal Hawaiian Center, no coração de Waikiki, no Hawaii, o Tim Ho Wan oferece uma das experiências gastronômicas mais autênticas e premiadas do Havaí. Conhecido mundialmente como o “restaurante estrelado Michelin mais barato do mundo”, o espaço traz o melhor do dim sum de Hong Kong para Honolulu — combinando tradição, técnica e uma surpreendente acessibilidade.

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Mais do que um simples restaurante, o Tim Ho Wan é uma parada obrigatória no roteiro gastronômico no Havaí, cuidadosamente selecionado pelo blog Viagem Sem Escalas, que destaca as melhores experiências culinárias e destinos exclusivos da ilha.

Uma Estrela Michelin em Waikiki

O equilíbrio entre alta gastronomia e simplicidade

Fundado em 2009 por Mak Kwai-pui e Leung Fai-keung, dois chefs experientes da cena culinária de Hong Kong, o Tim Ho Wan conquistou em 2010 uma estrela Michelin, tornando-se sinônimo de excelência acessível.

O reconhecimento internacional veio com publicações como a Condé Nast Traveler, que classificou o restaurante como o “ estrelado Michelin mais barato do mundo”, elogiando a qualidade impecável dos pratos e os preços que desafiam o padrão da alta gastronomia.

O que é Dim Sum?

A tradição milenar que conquistou o mundo

O termo dim sum significa literalmente “tocar o coração” — e descreve perfeitamente o propósito dessa culinária: encantar em pequenas porções.

Originário de Cantão (Guangdong), no sul da China, o dim sum está intimamente ligado ao yum cha, a tradição de “tomar chá” enquanto se compartilham pequenas iguarias. Mais do que uma refeição, é um ritual social que reúne famílias e amigos em torno da mesa.

No Tim Ho Wan, essa tradição é reinterpretada com precisão e elegância — cada prato é preparado com técnicas artesanais e ingredientes frescos, preservando a alma cantonesa com um toque contemporâneo.

Uma Explosão de Sabores: Os Imperdíveis do Menu

Pratos que traduzem a essência do dim sum

O menu do Tim Ho Wan é uma celebração da culinária chinesa, feita para ser compartilhada e apreciada lentamente. Cada prato revela uma camada de textura e sabor cuidadosamente construída.

Pan Fried Rice Roll com Molho XO Caseiro

Um dos destaques do cardápio. O arroz enrolado é frito até ficar levemente crocante, enquanto o molho XO — uma combinação rica de frutos do mar secos, pimenta e especiarias — adiciona um toque umami intenso, tornando o prato uma verdadeira iguaria.

Brócolis Chinês com Alho Frito

Leve e vibrante, o brócolis chinês é branquedo para manter a cor esmeralda e a textura firme. O alho frito traz um aroma envolvente e um contraste perfeito com os sabores marcantes dos outros pratos.

Xiao Long Bao e Siu Mai

Os clássicos dumplings de porco e camarão no vapor são uma assinatura da casa. O xiao long bao, delicadamente recheado com caldo e carne suculenta, explode na boca com um sabor rico e reconfortante.

Já o siu mai, coberto com goji berries, combina a textura firme do camarão com a suavidade do porco, criando um equilíbrio perfeito.

Camarões ao Alho no Vapor com Vermicelli

Visualmente deslumbrante, o prato traz camarões frescos servidos sobre uma cama de vermicelli, envoltos em um molho leve de alho e cebolinha. Uma das opções mais refinadas e aromáticas do menu.

Noodles Fritos ao Estilo Hong Kong

Crocantes por fora e macios por dentro, os noodles salteados com brotos de feijão, cebolinha e molho de soja representam a alma da culinária de rua de Hong Kong — simples, mas extraordinariamente saborosa.

Char Siu Bao — Pãezinhos Assados de Porco

Talvez o item mais famoso do Tim Ho Wan. Os pãezinhos de porco assado combinam uma casca levemente adocicada e crocante com um recheio de porco caramelizado e defumado. Cada mordida é pura nostalgia de Hong Kong.

Bebidas Refrescantes: O Toque Tropical de Waikiki

Hong Kong Iced Milk Tea

Um clássico que mistura chá preto encorpado e leite condensado, servido gelado. Doce, cremoso e intenso, é a combinação perfeita para equilibrar os sabores picantes e salgados dos pratos principais.

Rainbow Mango Slush

Refrescante e visualmente encantadora, a bebida de manga com gelo triturado traz um toque tropical ao banquete, harmonizando perfeitamente com o clima ensolarado do Havaí.

Sobremesas: Encerrando com Elegância

Gelatina de Osmanthus com Frutas Goji

Leve e delicada, a gelatina é perfumada com flores de osmanthus e complementada com frutas goji, oferecendo um final refrescante e sutilmente adocicado à refeição.

Bola de Gergelim com Creme de Ovo (Lava Custard Sesame Ball)

Crosta crocante por fora e recheio cremoso de ovo quente por dentro — essa sobremesa une tradição e conforto em uma única mordida. Um encerramento perfeito para uma refeição inesquecível.

Roteiro Gastronômico no Havaí — Parada Obrigatória em Waikiki

Uma experiência que une autenticidade e sofisticação

O Tim Ho Wan de Waikiki é mais do que um restaurante: é um símbolo de como a alta gastronomia pode ser acessível. Com pratos premiados, ingredientes frescos e atendimento impecável, oferece uma imersão sensorial no coração do Royal Hawaiian Center.

Para quem busca onde comer em Waikiki, restaurantes com estrela Michelin no Havaí ou experiências gastronômicas autênticas, o Tim Ho Wan é um destino imperdível.

Não deixe de incluir o Tim Ho Wan no seu roteiro gastronômico no Havaí — uma verdadeira viagem aos sabores de Hong Kong, servidos com o charme e a hospitalidade havaiana.

Localizado: No terceiro andar do prédio (bloco) A do Royal Hawaiian Center http://timhowanusa.com